Черногория - небольшая страна, но она полна смелых, незабываемых вкусов - особенно когда речь идет о вине. В последние годы ее винная сцена по-настоящему расцвела, привлекая все большее число путешественников в поисках аутентичных вкусов и захватывающих дух видов. От побережья до горной глубинки вы найдете места, где вино - это не просто напиток, а образ жизни.
Здесь вы найдете винодельни с видом на море, а также семейные виноградники, которые передают секреты хорошего вина из поколения в поколение. Ниже мы расскажем вам о самых интересных винных местах Черногории, которые идеально подойдут каждому любителю вина.
Готовьте бокалы, ваше винное приключение начинается в Черногории!
Винодельческие традиции Черногории
Вино занимает особое место в черногорской культуре. Это часть повседневной жизни, символ гостеприимства, гордости и праздника.
Виноградная лоза в Черногории имеет глубокие корни - как в буквальном смысле, так и исторически. Со времен римлян на земле между морем и горами выращивают виноград, обладающий особым характером. Сегодня черногорские вина завоевывают награды по всему миру, но то, что действительно отличает их, - это душа, которую местные виноделы вкладывают в каждую бутылку.
Выделяются два местных сорта винограда: Вранац, смелый и насыщенный красный цвет, ставший национальным символом, и Крстач, Нежный белый цвет идеально подходит для жарких летних вечеров.
Благоприятный климат, плодородные почвы и самоотверженность черногорских виноделов делают здешние вина уникальными. С каждым глотком вы почувствуете сочетание природы и традиций.
Лучшие винодельни Черногории, которые вы не должны пропустить
Плантаже 13. Июль - Подгорица
Самая известная и крупная винодельня в Черногории - Plantaže 13. Jul. Ее виноградники раскинулись на более чем 2 000 гектаров в Чемовском поле. Именно здесь произрастает знаменитое Vranac Pro Corde производится - символ черногорского виноделия. Если вы решите посетить это место, не пропустите экскурсии с гидом, дегустации вин, а также посещение винного погреба и галереи.
Винодельня Вукович - Вирпазар
Lipovac предлагает вина со своих виноградников, расположенных в холмистой местности на севере Черногории. В этой винодельне соблюдается баланс между традициями и современными технологиями. Известная своим качеством и прекрасным окружением, она идеально подходит для спокойного уикенда на природе.
Винодельня "Савина" - Герцег-Нови
Одна из редких прибрежных виноделен Savina расположена над заливом, на территории монастыря Савина, в окружении подлинной средиземноморской атмосферы. Первое, что вы заметите, - это захватывающий вид на море. Среди самых популярных сортов - Мерло, Каберне Совиньон и Шираз. Дегустации проводятся в элегантном винном салоне с видом на Которский залив.
Винодельня Копитовича - Цетинье
Небольшая семейная винодельня Kopitović известна прежде всего тем, что производит Крстач, подлинное черногорское белое вино. Гостей встречают тепло и лично, а домашний сыр и вяленое мясо, подаваемые во время дегустаций, делают впечатления еще более приятными.
Где еще в Черногории можно насладиться отличным вином?
Если у вас нет времени на личное посещение виноделен, не переживайте - черногорские вина можно попробовать во многих местах по всей стране. Где бы вы ни находились - на побережье, в столице или в старых городах, - местные вина всегда будут под рукой.
Винные бары и рестораны
- Подгорица: Винный бар Sipčanik и ресторан Elit предлагают обширные винные карты с акцентом на местные вина.
- Котор и Тиват: Wine House в Которе и One в Тивате - идеальное место для проведения вечеров, наполненных вином, с видом на море.
- Будва: Рестораны, такие как Ядран и Хемингуэй Здесь подают вина из Плантаже и более мелких местных производителей вместе с блюдами из морепродуктов.
- Херцег-Нови: Винный бар Admiral проводит летние винные вечера в очаровательной обстановке Старого города.
Винные фестивали и мероприятия
В Черногории проходит все больше винных мероприятий, посвященных местным виноделам и новым маркам:
- Фестиваль вина в Вирпазаре (июль) - Насладитесь местным вином и едой под живую музыку.
- Винный салон - отель Hilton, Подгорица (март/апрель) - Объединяет лучших производителей из Черногории и региона.
- Вино и мрачные дни - Плавница - Отличная возможность составить пару винам Скадарского озера с блюдами из свежей рыбы.
Винодельческой сцене Черногории есть что предложить на каждом шагу. Просто откиньтесь на спинку кресла и наслаждайтесь своим бокалом - в романтическом ресторане на берегу моря, в шумном городском баре или на оживленном фестивале.
Советы для винных путешественников в Черногории
- Попробуйте местные сорта: Сосредоточьтесь на местных сортах винограда, таких как Вранац и Крстач. Они рассказывают о земле, климате и душе Черногории.
- План: Многие семейные винодельни открыты только по предварительной записи. Свяжитесь с ними заранее и забронируйте дегустацию.
- Не торопитесь: Дегустация вина - это не скорость. Наслаждайтесь видом, беседой и закусками, которые сопровождают вино.
- Сочетайте с местными блюдами: Черногорский сыр, прошутто, оливки и блюда, приготовленные на медленном огне, прекрасно сочетаются с местными винами.
- Принесите домой бутылку: Бутылка любимого вина, полученная во время посещения винодельни, - это не просто сувенир, это воспоминание о незабываемом вкусе.
Черногория приглашает вас открыть частичку своей души в каждом бокале, потому что здесь вино не просто пьют - им живут.
Исследуйте все винные маршруты Черногории на автомобиле от Автопарк IV Rent a Car Насладитесь путешествием через историю, традиции и настоящую страсть к высококачественному вину.
